随着老龄化程度加深，老年群体“做饭愁、吃饭难”问题困扰着不少老人。近年来，云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县麻栗镇从服务老年人用餐需求入手，以“企业+社区”模式设立“老年幸福食堂”，让“银龄”享受幸福好“食”光。


  走进麻栗镇城南社区老年幸福食堂，厨师阿姨正有条不紊地忙碌着，分拣菜品、洗菜、切菜。起锅烧油，搭配好佐料的菜品经过厨师阿姨熟练地翻炒，不一会儿，芹菜肉末、回锅肉、素炒茄子……一道道香气四溢的菜品陆续出锅。


  “开饭了！”签到后，老人们便开始排队打饭，“这个味道好”“饭菜真香”“我要再喝碗汤”……老人们三三两两坐在一起，一边拉家常，一边品尝着美味可口的饭菜，脸上洋溢着灿烂的笑容，一幕幕温馨的场景，让老年幸福食堂溢出了满满的“幸福”。


  老人们表示，幸福食堂里卫生达标、饭菜营养丰富、价格亲民、踏实放心，节省了时间。“来城南社区幸福食堂，享受幸福餐，感觉到幸福餐比较卫生，味道也比较可口，跟老年人在一起吃饭氛围也比较好，大家在一起有幸福感。”城南社区的老年人欧阳明祥这样说。


  老年幸福食堂是麻栗镇关爱服务老年群体的实践。城南食堂为“政府（社区）+企业+社会组织”运作模式，由镇政府、城南社区监督，麻栗坡县汇安养老服务有限公司经营，社会组织参与提供志愿服务。食堂就餐标准为两荤两素一汤，收费标准：60岁以下每人10元/餐、60岁以上老年人8元/餐、70岁以上老年人5元/餐、80岁以上老年人4元/餐，低于本地市场价格。此外，90岁以上老年人免费就餐。对患有特殊疾病人员、行动不便人员，可提供送餐上门服务。截至目前，服务了60余位老人，其中行动不便，需要上门送餐服务的5人，覆盖了麻栗坡城区的五个社区，让老年群体在家门口就能享受便捷、高效、优质的用餐服务。


  城南社区党委书记王艳说：“我们城南社区关注老年人各项服务保障，从开设老年幸福食堂入手，关注老年人等社会弱势群体，通过营养搭配，合理膳食，让老年人们吃得好，吃得饱，吃得安心健康。”

  “小饭碗”里装着“大民生”，麻栗镇通过政策支持，政府主导，整合现有资源，鼓励社会多方参与，进行市场化运作等系列措施，推动老年幸福食堂建设。老年幸福食堂还针对老年人的身体特点、饮食习惯和时令季节变化，制订合理的食谱，确保餐食选择的多样性，以“荤素搭配、营养均衡、味美可口”守护老人舌尖上的幸福。以原料供应建立安全可靠的餐食服务链，全程把好安全关，实现守护“银龄”幸福“食”光。

  “麻栗镇将就如何保障老年食堂的可持续发展进行多种探索，满足多样化的就餐需求，通过自身盈利‘反哺’，提高老年人群体就餐标准，让老年人们吃上放心饭、舒心菜，享受‘舌尖’上的养老，打造银龄幸福‘食光’。”麻栗镇人民政府副镇长尚高雄介绍道。

  城南社区幸福食堂除了关注老年人“舌尖养老”外，还切实为老年人打造了系列便捷、舒心、温暖的休闲娱乐场所，食堂内配备有书报阅读、棋牌桌等文化娱乐区，为老人们营造了在家门口就真正实现“老有颐养、困有所扶、老有所乐”的“温馨家园”。